|
Klicka här för att se avsmakningsmenyn
  
| Förrätter |
Pris |
|
Kryddsotad lax med sikrom, ört crème fraîche serveras med citronmarmelad & honungssyltad fänkål samt hembakt knäckebröd |
105 kr |
|
Rustik sallad på rökt sik med kapris, rödbetor, Dijonsenap serveras på rostat grovt bröd samt löskokt ägg och marinerade Hietalatomater |
115 kr |
|
Mangold & spenatfylld pärlhöneballotine serveras med sommarsvampchutney samt brässerade fikon och plocksallad |
125 kr |
|
Pastrami på reninnanlår med färskost och olivtapenade serveras med romansallad samt rotfruktschips |
135 kr |
| Varmrätter |
Pris |
|
Halstrad fjällrödingfilé med ljummen sallad på baljväxter & färskpotatis serveras med pepparrotscrème samt forellrom och dillolja |
225 kr |
|
Ugnsbakad hälleflundrafilé med saffransgratinerad havskräfta serverasmed örtbulgur, torkad paprikatomat samt skummig kräftbuljong |
260 kr |
|
Spiskummin & koriandermarinerade lammracks serveras med rostadebetor & glaserade babymorötter samt svartpepparsky |
245 kr |
|
Glaserad svensk oxfilé med rotfrukts & mandelpotatisterrin smaksatt med Västerbottenost serveras med kantarellpuré samt Madeirasky |
285 kr |
| Dessert |
Pris |
|
Vallmofröparfait med pistagenötter samt rabarberconsommé & kompott |
95 kr |
|
Cheesecake med kardemumma och hjortron samt bourbon vaniljglass |
95 kr |
|
Chokladganachetarte med citrussallad samt jordgubbssorbet |
105 kr |
|
Katilakoskis Bistromeny |
Pris |
|
Kattilakoskis 200gr cheeseburgare med pommes frites |
98 kr |
|
Caesarsallad med marinerad kyckling, bacon och krutonger |
105 kr |
|
Toast Skagen med sikrom |
110 kr |
|
Matjessill med smörslungad färskpotatis, rödlök, ägg samt gräddfil |
125 kr |
Kattilakoskis delikatesstallrik (specialiteter från Norrland) 145 kr |
